Плодовете не са напълно забранени при липедем. Важни са видът, количеството, времето на прием и метаболитният контекст. Целият плод не действа като сок. Плодове с повече фибри и по-нисък гликемичен товар могат да се включат в някои планове; сокове, сушени плодове, големи смутита и големи порции много сладки плодове могат да засилят колебанията в кръвната захар, глада или усещането за подуване.
Защо пациентките питат толкова често?
Когато въглехидратите се намалят, хлябът и сладките се забелязват лесно. Плодът изглежда здравословен и понякога се приема без мярка. Но той също съдържа въглехидрати. кето и нисковъглехидратно хранене помага да се разбере, че целта е по-спокойна глюкоза и инсулин, не страх от всеки плод.
Какво е фруктоза?
Фруктозата е естествена захар в плодовете и част от трапезната захар. В големи количества, особено като добавена захар или напитка, тя се обработва силно през черния дроб и може да повлияе триглицериди, пикочна киселина, омазнен черен дроб и метаболитно натоварване. Целият плод носи и фибри, вода, витамин C, калий и полифеноли. Qi et al. (2022) показват, че ефектът на източниците на фруктоза върху възпалителни маркери зависи от хранителния източник и енергийния баланс. Muraki et al. (2013) описват различия между цели плодове и сок по отношение на риска от диабет тип 2.
Възпаление и липедем
При липедем възпалението често е локално в тъканта и се свързва с болка, чувствителност и фиброза. Herbst et al. (2021) разглеждат храненето като устойчив подход за ограничаване на големи колебания на глюкоза и инсулин. Плодовете могат да дадат фибри и полифеноли, но сокът и сушените плодове концентрират захарта.
Кои плодове са по-лесни за начало?
Горските плодове често са добър старт: ягоди, малини, къпини и боровинки. Киви, малка зелена ябълка, слива, праскова, круша и малко нар също могат да се впишат. Порцията остава важна: малка купичка горски плодове, едно киви, половин ябълка или няколко лъжици нар.
Кои изискват повече внимание?
Банан, грозде, смокини, фурми, зряло манго, пъпеш, диня и много сладки тропически плодове могат да доведат до по-бърз отговор. При инсулинова резистентност, омазнен черен дроб или силен глад за сладко липедем и инсулинова резистентност обяснява защо порцията има значение.
Сок, смути и сушени плодове
Сокът губи голяма част от фибрената структура и захарта достига бързо. Смутито може да стане много сладко, ако комбинира банан, фурми, мед, сок и няколко плода. Сушеният плод е малък, но захарта е концентрирана.
Плодове при кето или low-carb
При кетогенни фази въглехидратите са ограничени и плодовете обикновено се намаляват. Малки порции горски плодове или киви може да се обсъдят при някои пациентки. Sørlie et al. (2022) съобщават подобрение на болка и качество на живот с кетогенен подход; Amato et al. (2024) го определят като обещаващ, но индивидуален.
Практични изводи
- Плодовете не са напълно забранени.
- Целият плод не е същото като сок.
- Фруктозата е по-проблемна като сок, сушен плод, добавена захар или излишни калории.
- Горски плодове, киви и малки фибрени порции често са по-лесни.
- Запекът изисква и вода, електролити, зеленчуци и движение.
Ако запекът е основен проблем, запек при липедем поставя плодовете в по-широк чревен план. Ако подуването и микробиотата са важни, липедем и чревно здраве допълва картината.
